Roche, P., & Valois, T. (2019). « L’ail noir comme supplément dans les traitements des maladies chroniques : Bilan des recherches françaises. » Revue de Médecine Intégrative, 17(6), 415-423.
Cet article propose un bilan exhaustif des recherches françaises sur l’utilisation de l’ail noir comme supplément dans le traitement des maladies chroniques. Les auteurs, Roche et Valois, passent en revue les données scientifiques disponibles concernant les effets de l’ail noir sur diverses conditions de santé telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, et les troubles métaboliques.
L’article analyse plusieurs études cliniques et précliniques menées en France, mettant en évidence les propriétés thérapeutiques potentielles de l’ail noir, notamment ses effets anti-inflammatoires, antioxydants et hypolipidémiants. Les chercheurs notent que l’ail noir, grâce à sa composition enrichie en composés bioactifs résultant de sa fermentation, pourrait offrir des bénéfices significatifs dans la gestion des maladies chroniques.
Les auteurs soulignent que, malgré des résultats prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les mécanismes d’action de l’ail noir et confirmer ses effets cliniques. L’article conclut en appelant à des essais cliniques rigoureux pour valider les propriétés thérapeutiques de l’ail noir et intégrer ses bienfaits potentiels dans les protocoles de traitement des maladies chroniques.